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【图】羊肉怎么做好吃?四种各具特色的羊肉做法

来源  :  百些    2019-11-06 09:03:42

MOMO

【图】羊肉怎么做好吃?四种各具特色的羊肉做法

羊肉,作为冬季大补的一种食材,一直被人们喜爱。冬季多吃羊肉,不仅能增加人体热量,还能帮助肠胃消化,修复胃部不适。冬季我们应多吃这样开胃补虚的健康良品。关于羊肉怎么做好吃,全国各地烹饪羊肉的方法有很多,蒸、煮、炒、涮,各具特色。那么,羊肉怎么做好吃呢?今天,小编就跟大家分享几种超好吃的羊肉做法,大家赶紧学起来。

党参煲羊肉

羊肉怎么做好吃?四种各具特色的羊肉做法

材料:鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱,盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒,醋。

制法:

(1)羊肉砍成块,党参洗净,红枣、枸杞泡透,生姜切片。

羊肉怎么做好吃?四种各具特色的羊肉做法

(2)锅内加水,水开时,放入羊肉块焯一下,捞起冲净待用。

(3)将砂煲置于火上,放入羊肉、点少许醋去腥,放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱,绍酒,入清水,加盖大火烧开转中小火煲2小时左右,加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

红烧羊肉

羊肉怎么做好吃?四种各具特色的羊肉做法

- 准备食材 -

羊肉 600克,胡萝卜1根,冰糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,葱段适量,姜片适量,胡椒粉适量,盐适量。

- 步骤 -

1.羊肉浸泡冲洗干净。

2.冷水入锅,大火烧开。

3.撇去浮沫后捞出冲洗干净,切成大小适中的块备用。

4.肥肉部分单独切成小块,将锅烧热以后,放入肥羊肉小火慢慢榨出油。

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